幻の酒米「雄町」がもっと好きになる！ツウになるセミナーを開催！
栽培の難しさから幻の酒米とも呼ばれている「雄町」。
気候風土に恵まれた「晴れの国おかやま」は、全国の生産量の９割以上を占める一大産地！
雄町を使った酒造りに情熱を傾ける蔵元をゲストに迎え、雄町の特徴や醸造されたお酒の魅力などなどを造り手ならではの視点でご紹介。
日本酒が大好きな方やオマチストの皆さんはもちろん、幻の酒米「雄町」が気になる方、岡山に興味がある方など、ぜひ皆さんセミナーにご参加ください！
ゲスト
御前酒蔵元辻本店 七代目蔵元 辻 総一郎 さん
～伝統を守りながらも、新しいことに挑戦し続ける。～
岡山県出身。
地元の高校を卒業後、東京でプロミュージシャンを目指して活動する中で、改めて故郷を見つめ直し、「山奥で一流のものづくりに取り組む酒蔵」の魅力に気付き、23歳でUターン。
32歳で七代目蔵元に就任。
酒造りを通し、「岡山が誇る酒米 雄町の未来」を、そして「蔵のある勝山の未来」を切り開くことを信念に、国内外を飛び回る。
【オンライン生中継：利守酒造】
～伝統の技と創造への挑戦～
「地の米・地の水・地の気候と風土」で醸してこそ真の地酒という信念に基づき酒米「雄町」を復活したのが利守酒造です。酒米「雄町」の素晴らしさを赤磐の地から国内外へ発信しています。
今回は、専務の利守弘充さんに現地からご出演いただきます。
スケジュール
〇「雄町」のツウになる話（ゲスト：辻 総一郎さん）
真庭市の蔵元がゲストとして登場し、「雄町」の特徴や醸造されたお酒の魅力、酒造りへのこだわりなど雄町ツウに なるお話をお伝えします。
〇「酒蔵」があるまちの魅力の紹介
赤磐市、真庭市が、市内の酒蔵や水が綺麗なまちのオススメスポットなどの魅力をＰＲ！
赤磐市の利守酒造からオンライン生中継！！
〇フリートーク（会場参加者のうち希望者のみ）
＼こんな方におススメ／
・日本酒が好きな方
・幻の酒米「雄町」に興味がある方
・ツウになる雄町の豆知識を聞きたい方
・オマチストの皆さん。
※雄町のお酒に魅了されたファンの方々は”オマチスト”と呼ばれています。
・岡山県に興味がある方（観光、移住なんでもOK）
