晴れの国おかやまに住む
～地方移住×食～かたちづくる街BIZEN

岡⼭県最南東部に位置し、兵庫県との県境に備前市♪

冬から春先にかけては海の幸が豊富！特に⽇⽣の牡蠣は1年牡蠣として有名です。
⼀⽅で初夏から秋にかけては、⾥⼭の幸である美味しいフルーツ（桃、葡萄、無花果、みかん）等が豊富です。

今回は備前市の「食」をテーマに先輩移住者の取り組みをお話します。
美味しいものに囲まれた暮らしをしたい方、地域おこし協力隊に興味のある方(ゲスト2名は協力隊です）
漠然と移住を考え始めた方にもお役立ちと思います。
気軽にご参加くださいね。

ゲスト
・土田　篤司さん
⾼知県⽣まれ。東京の⼤学を卒業後、製薬会社に就職。
医⾷同源ということを痛感し、料理⼈を志すように。約８年間フランスで修業を積み、帰国後は東京で仕事をするが、⽣産現場の近くで暮らしたいという気持ちが芽⽣える。
2021年に地域おこし協⼒隊制度を利⽤して岡⼭県備前市に移住。
今年７⽉にuzuméというレストランをオープン
・松本　悠莉奈さん
東京都出⾝。瀬⼾内海の近くで暮らしたいという思いと、農業や⾷への思いを抱えて、2021年に移住。
現在は地域おこし協⼒隊として、備前市内の農園で果樹の栽培を⼿伝いながら、マルシェを運営。
来春の協⼒隊卒業後に向けて、規格外野菜を中⼼に据えた事業を⽴ち上げ中。